La vida en la Ciudad de México se mueve a un ritmo vertiginoso: entre el tráfico, el trabajo, la escuela y las visitas inesperadas, ¿quién tiene tiempo para pasar horas en la cocina preparando un postre? Pero aquí está la buena noticia: los postres fáciles y rápidos existen y pueden sacarte de apuros sin sacrificar sabor. Lo mejor es que con ingredientes básicos y unos cuantos minutos, puedes consentirte con algo delicioso o sorprender a tus invitados como si fueras toda una repostera experta.
¿Por qué elegir postres fáciles y rápidos en CDMX?
En una ciudad tan activa como la CDMX, la practicidad manda. Los postres fáciles y rápidos no solo son una solución para el antojo, sino también una forma de aprovechar el tiempo sin renunciar al placer de un buen dulce.
Además, hay algo muy especial en preparar tu propio postre en casa: la satisfacción de hacerlo con tus manos, adaptarlo a tu gusto y compartirlo con los demás. Y si pensamos en la identidad gastronómica de la capital, la creatividad y la mezcla de sabores son parte del ADN culinario. ¿Qué mejor que aplicarlo también en los postres?
Ingredientes básicos para tener siempre a la mano
Antes de mostrarte la lista, recuerda que los postres sencillos no necesitan complicaciones. Algunos ingredientes clave que conviene tener en la despensa o el refrigerador:
- Harina de trigo.
- Azúcar.
- Huevos.
- Leche o crema.
- Chocolate en polvo o en barra.
- Galletas tipo María o Digestive.
- Queso crema (infaltable para tartas de queso).
- Gelatina en polvo.
Con esto ya puedes improvisar desde un mug cake hasta una tarta espectacular.
5 postres fáciles y rápidos de hacer en CDMX
1. Mug cake de chocolate
El clásico que nunca falla cuando el antojo aprieta. Solo necesitas una taza, un microondas y cinco minutos. Mezcla harina, cacao en polvo, azúcar, huevo, leche y un poco de aceite. Revuelve bien, ponlo un par de minutos en el microondas y listo: un pastelito esponjoso y tibio que se disfruta mejor con una bola de helado encima.
2. Tarta de queso clásica
Si hay un postre que conquista corazones en cualquier reunión, es la tarta de queso clásica. En la tienda de Tarta de Queso, la versión grande se hornea lentamente para lograr la textura cremosa ideal, con una base de galleta crocante y un gratinado dorado en la superficie. Aunque parece un postre elaborado, en realidad es muy sencillo de preparar en casa: solo necesitas queso crema, huevos, azúcar y galletas para la base.
Lo mejor es que no necesitas ser experta para que te quede bien. La magia está en el horneado paciente y en dejarla reposar para que tome consistencia. En la CDMX, es perfecta para acompañar un café de olla en la tarde o para llevar como regalo a una reunión familiar.
3. Gelatina mosaico
Un postre clásico mexicano que nunca pasa de moda. La gelatina mosaico es vistosa, colorida y fácil de preparar. Solo necesitas preparar cubos de gelatina de sabores, mezclarlos con gelatina blanca de leche condensada y ¡ya está! Además de ser deliciosa, es muy rendidora y gusta a chicos y grandes.
4. Arroz con leche exprés
El arroz con leche es uno de esos postres que te transporta directo a la infancia. Para una versión rápida, cocina arroz con leche evaporada y condensada, agrega canela y un poco de ralladura de naranja. Si lo preparas en olla exprés, lo tendrás listo en menos de 30 minutos. En la CDMX se disfruta tanto caliente como frío, dependiendo de la temporada.
5. Flan rápido en microondas
El flan casero puede sonar complicado, pero la versión exprés se hace en microondas en cuestión de minutos. Solo mezcla huevos, leche, leche condensada y un poco de esencia de vainilla. Para el caramelo, basta con calentar azúcar con unas gotas de agua. Una vez listo, viértelo sobre el molde, añade la mezcla y deja que el microondas haga el trabajo.
Tips para adaptar estas recetas a la vida en la CDMX
Clima: en temporada de calor, guarda postres como la tarta de queso o la gelatina en el refrigerador hasta el último momento.
Espacio: muchos departamentos no tienen horno; aprovecha opciones como mug cakes y flanes de microondas.
Ingredientes locales: en mercados de barrio puedes conseguir leche fresca, canela de rama y frutas para personalizar tus postres.
Presentación: servir en vasitos pequeños o en platos de cerámica le dará un toque elegante sin complicarte.
Cómo incorporar la tarta de queso a tu lista de postres rápidos
Puede que pienses que la tarta de queso clásica es más compleja que otros postres, pero en realidad es mucho más fácil de lo que parece. La clave está en los ingredientes básicos y el horneado lento. Incluso si no quieres encender el horno, siempre puedes optar por pedirla ya lista en la tienda de Tarta de Queso, donde se preparan de manera artesanal y se entregan con un acabado perfecto.
Como puedes ver, los postres fáciles y rápidos son la prueba de que no necesitas ser chef ni pasar horas en la cocina para disfrutar de algo delicioso. Desde un mug cake improvisado hasta una tarta de queso clásica, hay opciones para cada ocasión y cada antojo en la CDMX.
Y si quieres asegurarte de tener un postre estrella sin esfuerzo, en la tienda de Tarta de Queso encontrarás la más rica tarta de queso, ideal para bautizos, reuniones familiares, de amigos, de trabajo o para compartir momentos únicos en pareja. Visita la web, haz tu pedido online y recíbelo con delivery.
Preguntas frecuentes sobre postres rápidos
- ¿Qué postres rápidos no requieren horno?
El mug cake, el flan de microondas y la gelatina mosaico son opciones ideales para quienes no tienen horno en casa.
- ¿Cuál es el postre exprés más rendidor para invitados?
La gelatina mosaico, porque con pocos ingredientes puedes obtener varias porciones coloridas y deliciosas.
- ¿Qué postre fácil es mejor para el calor de la CDMX?
La tarta de queso clásica refrigerada o una gelatina fría son perfectas para refrescarse en los días calurosos.
- ¿Se pueden hacer postres rápidos sin azúcar?
Sí, basta con sustituir el azúcar por edulcorantes naturales como stevia o monk fruit en recetas como arroz con leche o flan.
- ¿Qué postres rápidos son ideales para niños?
Los mug cakes y las galletas sencillas son perfectos porque pueden prepararse en minutos y a los pequeños les encanta participar en la preparación.
Fuentes
Soy Valeria Scavia, fundadora de la empresa Tarta de Queso. La repostería siempre ha sido una pasión para mi y la hora del postre el momento más esperado también. Pude dar inicio a este sueño, que empezó como un pequeño emprendimiento y que con suerte, se va convirtiendo en algo más. Emprender es como una montaña y rusa, con subibajas, no es fácil, pero vale 100% la pena. Vamos por más!
